Hướng dẫn tự làm bánh quy chà bông heo

Là một người yêu thích món chà bông heo thì tất nhiên sẽ có một hoặc hai món ăn vặt cho món chà bông heo. Món mà Anfafoco thường làm cho gia đình của mình đó chính là món bánh quy chà bông heo.

Hướng dẫn tự làm bánh quy chà bông heo thơm ngon khó cưỡng

Là một người yêu thích món chà bông heo thì tất nhiên sẽ có một hoặc hai món ăn vặt cho món chà bông heo. Món mà Anfafoco thường làm cho gia đình của mình đó chính là món bánh quy chà bông heo. Sau đây Anfafoco sẽ giới thiệu cho các bạn cách tự làm bánh quy chà bông heo thật thơm ngon nhân dịp dịch Covid này nhé.

Hướng dẫn tự làm bánh quy chà bông heo

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh quy chà bông heo:

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 105g bột mì ít gluten
  • 50g bơ lạt (bơ nhạt)
  • 40g đường bột
  • 2 quả trứng
  • 24g thịt chà bông
  • Hạt mè trắng

Cách thực hiện làm bánh quy chà bông heo:

Bước 1: Dùng Bơ lạt được làm mềm trước ở nhiệt độ phòng và thêm đường đã mài bột vào đánh cho đến khi có màu trắng và tạo bông.

Bước 2: Trứng lấy lòng đỏ đánh tan và chia làm hai mẻ, sau khi thêm lần thứ nhất phải đánh đều trước khi thêm lần thứ hai.

Bước 3: Rây bột mì ít gluten vào hỗm hợp bơ được đánh bông.

Bước 4: Dùng thìa cao su khuấy cho đến khi không còn bột rời bên ngoài.

Bước 5: Lấy một ít bột sau khi khuấy khoảng 25 gram

Bước 6: Dạt mỏng trên tay

Hướng dẫn tự làm bánh quy chà bông heo

Bước 7: Cho khoảng 3 gram chà bông heo vào giữa miếng bột

Bước 8: Quấn chặt lại

Bước 9: Vo tròn viên bột đã bọc chà bông heo cho hơi mềm rồi cho vào khuôn bánh quy để dàn phẳng bề mặt.

Bước 10: Quét nhẹ một lớp lòng đỏ trứng đã đánh tan lên bề mặt bột đã ép trong khuôn

Bước 11: Rắc một chút mè trắng.

Bước 12: Làm nóng lò nướng lên xuống 180 độ, cho bánh quy đã phết lớp trứng vào lò nướng đã làm nóng trước và nướng trong 20 phút, bề mặt có màu vàng nâu là được. Nếu bạn không có lò nướng thì cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu cũng okay nhé.

Hướng dẫn tự làm bánh quy chà bông heo

Những chiếc bánh quy nhân thịt thơm và ngon đã sẵn sàng ~

Hy vọng với công thức tự làm bánh quy chà bông heo này sẽ giúp các bạn có thể tổ trài cùng gia đình của mình cũng như tận hưởng những hương vị tươi ngon nhất từ chiếc bánh này mang lại nhé. Và đừng quên ghé blog Chabonggiasi.vn thường xuyên để cập nhật những công thức mới đầy ấn tượng về chà bông.

0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Call Now Button
error: Content is protected !!