Hướng dẫn cách làm chà bông mực tại nhà – Bổ sung cho thực đơn gia đình bằng cách làm cực kỳ đơn giản
Bạn đang muốn chế biến làm chà bông mực nhưng không biết cách làm như thế nào thì sau đây Anfafoco xin hướng dẫn các chị em cách tự làm chà bông mực tại nhà vừa đơn giản lại vừa thơm ngon nhất nhé. Đặc biệt có thể phối hợp ăn kèm với nhiều món ăn khác mà không thấy ngán.
Cách làm chà bông mực tại nhà như sau:
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
- Mực ống hoặc mực loại to
- Dầu ăn
- Muối
- Hạt nêm
- Nước tương
- Gừng, hành lá
2. Cách chế biến làm chà bông mực:
- Mực đem rửa sạch, bóp với nước cốt chanh rồi rửa sạch.
- Sau đó cho mực trụng sơ với nước sôi, gừng củ, hành lá.
- Vớt mực để ráo, sau đó đem giã dập thành sợi.
- Đặt lên chảo ướp cùng với ít nước tương, muối, hạt nêm theo độ mặn nhạt tùy sở thích. (Nếu làm chà bông mực cho bé thì không cần cho gia vị nhé chỉ cần cho thêm một ít dầu ăn là được)
- Cho chút dầu ăn vào bật bếp, đun với lửa vừa cho và đảo đều cho đến khi sợi mực ráo nước. Tiếp đến hạ nhỏ lửa và đảo đều vài lần trong 10 phút nữa.
- Nếu bạn muốn chà bông mực nhỏ thì có thể cho vào máy xay để đánh lên.
- Sau khi đã xong, bạn nên cho vào một cái hũ hoặc bịch đóng kín là được.
