Cách tự làm chà bông cá tại nhà thơm ngon, chuẩn vị
Chà bông cá là một trong những món ăn bổ dưỡng được rất nhiều gia đình sử dụng. Đặc biệt là với các mẹ bỉm sữa đang cầm một loại thực phẩm tốt cho bé tập ăn dặm. Tuy nhiên vì trên thị trường có nhiều loại chà bông cá cùng nhiều chất lượng khác nhau. Nhất là sự lợi dụng của những lái buôn, những cơ sở sản xuất kém chất lượng nên đưa ra thị trường nhiều loại chà bông chất lượng kém, chà bông cá giả khiến bạn không có nhiều thời gian để tìm kiếm cho mình một thương hiệu chà bông phù hợp. Do đó hôm nay Anfafoco xin giới thiệu cách tự làm chà bông cá tại nhà thơm ngon, siêu đơn giản.
Khi tự làm chà bông cá tại nhà thì các bạn hoàn toàn yên tâm vì sản phẩm chất lượng 100% không chất bảo quản bởi do tự mình làm ra. Tuy nhiên khuyết điểm đó là không thể bảo quản trong một thời gian dài. Do đó chà bông cá phải được đặt trong một bình kín, để nơi khô thoáng hoặc ngăn mát tủ lạnh và ăn càng sớm càng tốt.
Bên cạnh đó món ăn này rất giàu chất dinh dưỡng, cá rất giàu đạm, các nguyên tố vi lượng và vitamin. có tác dụng bồi bổ cơ thể con người. Đặc biệt chất đạm trong thịt cá được cơ thể con người hấp thụ dễ dàng, lại chứa nhiều loại phốt pho, là một loại chất bồi bổ cơ thể, là thực phẩm tốt cho trí não.
Cách tự làm chà bông cá tại nhà
Nguyên liệu tự làm chà bông cá tại nhà:
- Cá yêu thích: Cá hồi, cá tráp biển, cá thu,…
- Gừng, đường nâu, xì dầu, muối, rượu, dầu ăn,…
Cách thực hiện:
- Sau khi làm sạch cá, cho vào nồi, thêm ít nước, muối, hành lá và gừng thái sợi, rượu nấu ăn, xì dầu, cho cá vào nấu chín.
- Sau khi cá chín, vớt hành lá và gừng, dùng lấy nước nấu canh còn thịt cá thì tán nhuyễn.
- Tốt nhất bạn nên vớt cá ra và cọ rửa nồi cho sạch.
- Cho dầu vào nồi đun nóng, sau đó đổ thịt cá vào; lần này, thay thìa bằng máy đánh trứng thủ công và tiếp tục khuấy cá trên lửa nhỏ để cá ngấm đều hơn.
- Lúc này cá ngày càng khô, cho đường nâu vào, đảo đều, tiếp tục xào, cho đường vào xào, đảo đều tay để cá lên màu đẹp hơn.
- Việc cuối cùng còn lại là tiếp tục xào và đảo đều, chỉ để lửa nhỏ cho đến khi chà bông đến độ vừa ý là được.
Ngoài ra để tăng thêm hương vị có phần độc đáo hơn thì bạn cũng có thể cho thêm vài sợi rong biển sấy khô hoặc mè trắng,… Hy vọng với bài viết hướng dẫn cách tự làm chà bông cá tại nhà có thể giúp chị em thêm yêu việc bếp núc của mình hơn. Tuy nhiên nếu bạn không có nhiều thời gian để làm chà bông cá thì có thể liên hệ ngay với Anfafoco nhé.
————————————————————————————-
